광주광역시가 오는 5월 3일부터 4일까지 서울시청 앞 광장에서 봄김치 축제를 개최한다. ‘광주햇김치 서울나들이’라는 주제로 열리는 이번 행사는 봄에 열린다는 점에서 이채롭다. 예로부터 김장김치가 바닥나고 봄기운을 받아 햇나물들이 자라나오기 시작하는 이

김명숙 기자   2019-04-24

광주 동구(청장 임택)가 오는 6일 저녁7시 구 시청 사거리에서 아시아음식문화지구 상징조형물 제막식과 함께 ‘아시아컬처&푸드페스티벌’을 개최한다고 밝혔다. 동구에 따르면, 아시아음식문화지구를 형상화한 상징조형물은

김명숙 기자   2019-04-04

남도 전통의 맛이 살아있는 힐링 음식관광 축제인 제26회 남도음식문화큰잔치가 오는 10월 11일부터 3일간 강진만 생태공원 일원에서 펼쳐진다. 전라남도는 2019년 제1차 (재)남도음식문화큰잔치 이사회를 열어 20

조경륜 기자   2019-03-30

장성군이 장성을 대표하는 떡 상품 개발을 진행중이다. 11일 장성군에 따르면, 장성군은 장성의 대표 떡 상품을 개발을 위해 전문 강사의 도움을 받아 지역 떡 제조업소와 함께 새로운 떡 메뉴 개발 교육을 추진하고 있다고 밝혔다.

빛가람뉴스   2019-03-11

전라남도는 3월을 대표하는 남도 전통주로 구례 ㈜산들(대표 박년두)의 ‘산수유 생막걸리’를 선정했다고 2일 밝혔다. 산수유 생막걸리는 전국 산수유 생산량의 68%를 차지하는 구례 산동면에서 지역 특산물인 산수유를

김명숙 기자   2019-03-02

전라남도는 2월을 대표하는 남도 전통주로 담양 추성고을(대표 양대수)의 ‘타미앙스’를 선정했다.전남도에 따르면, 타미앙스는 담양의 프랑스식 발음을 따서 만든 술이다. 1년에 1천4병만 만들어 한정 판매하는 프리미엄 증류주다.쌀, 구기자, 오미자, 산약

김명숙 기자   2019-02-07

광주광역시는 누구나 공감할 수 있는 광주만의 특색을 담은 광주음식을 상품화 및 브랜드화하기 위해 15일까지 광주음식 공모전을 진행한다. 지난 1월7일 시작된 이번 공모는 전 국민을 대상으로 지정공모와 스토리공모 등 2개로 나눠 진행된다. 5일 광주시에

김명숙 기자   2019-02-05

4면이 바다로 대한민국에서 세 번째로 큰 섬인 청정해역 보배의 섬 전라남도 진도군에서 자란 석화가 요즘 관광객들로부터 높은 ‘인기’를 얻고 있다. 수하식으로 양식되는 진도 석화는 바닷물에 계속 잠겨 있어 먹이인 플랑크톤을 먹을 시간이 많아 갯벌의 석화

김명숙 기자   2019-01-18

광주광역시는 누구나 공감할 수 있는 광주만의 특색을 담은 광주음식을 선정해 상품화·브랜드화 하기 위한 ‘광주음식 공모전’을 7일부터 2월 15일까지 개최한다. 7일 광주시에 따르면이번 공모전은 전국민을 대상으로 하며 지정공모와 스토리 공모로 나눠 ▲‘

김명숙 기자   2019-01-07

광주문화재단 전통문화관이 중장년 남성들을 대상으로 한 요리교실 ‘전통문화관, 남자들의 요리수다’와 시민 누구나 배울 수 있는 ‘아이들이 좋아하는 밥상’ 등 겨울특별강좌 수강생을 모집한다. 7일 광주문화재단에 따르면, ‘전통문화관, 남자들의 요리수다’

김명숙 기자   2019-01-07

3대째 전통과 손맛을 잇고 있는 전라남도 화순의 구경숙 ㈜사평기정떡 대표가 화순 지역에서는 처음으로 ‘식품명인’에 지정돼 화제다. 농림축산식품부는 지난해 12월 9명을 식품명인으로 신규 지정했다. 구경숙 씨는 전통 떡인 기정떡 제조 비법을 계승·발전시

김명숙 기자   2019-01-02

전라남도가 식품의약품안전처에서 주관하는 지난 ‘2018년 음식문화 개선사업’ 평가에서 최우수 광역 자치단체로 선정돼 대통령 기관표창을 수상했다. 2일 전남도에 따르면 음식문화개선사업 평가는 매년 전국 광역 및 기초자치단체를 대상으로 이뤄진다. 한 해

김명숙 기자   2019-01-02

차문화 프래밀리 소셜다이닝 프로그램이 전라남도 강진에서 국내 최초로 열고 강진 다도를 통해 세대융합에 나선다. 이한영전통차문화원(원장 이현정)은 목포교육지원청과 목포대학 산학협력고도화사업단 RCC센터와 함께 오는 21일~22일 양일 간 강진읍과 월출산

김명숙 기자   2018-12-20

전라남도는 2018년 대한민국 식품명인에 화순의 기정떡 제조비법을 보유한 구경숙(60․여) 대표와 담양의 가리구이 제조기능을 보유한 박규완(59) 대표가 선정됐다고 3일 밝혔다. 가리구이는 갈비구이의 옛 명칭이다. 3일 전남도에 다르면, 올

김명숙 기자   2018-12-03

전남도립대학교(총장 김대중)는 최근 경기도 안산에서 열린 ‘2018 제4회 코리아 푸드&비버리지 컨티발(Korea Food & Beverage Contival)에서 칵테일 믹솔로지 부문과 플레어 부문에서 7명의 학생이 금상을 수상했다고 밝혔다. 코리아

김명숙 기자   2018-11-17

전라남도는 11월을 대표하는 남도 전통술로 고흥 청정영농조합법인(대표 이승근)의 ‘유자막걸리’를 선정했다. 유자막걸리는 100% 국내산 쌀과 청정 지하수를 혼합, 저온 숙성해 고흥 유자의 진한 향취를 막걸리에 고스란히 담아냈다. 남녀노소 가리지 않고

김명숙 기자   2018-11-06

광주광역시는 광주음식의 세계화를 위해 오는 3일부터 4일까지 국립아시아문화전당 5·18민주광장 일대에서 ‘세계요리경연대회’가 열린다고 밝혔다. 한국조리사협회 광주·전남지회 주관으로 마련된 세계요리경연대회는 ,라이브경연대회 ,지역 특산물을 이용한 창작요

김명숙 기자   2018-11-01

전라남도가 학술, 문화 등 다양한 분야에서 우호협력관계를 강화하고 있는 중국 연변대의 유학생 33명과 학교 관계자 3명을 초청, 28일까지 이틀간 ‘전남도 관광‧문화 체험’ 행사를 가졌다. 28일 전남도에 따르면, 이번 행사는 국내 대학에서

김명숙 기자   2018-10-28

멋과 맛을 즐기는 남도음식의 본고장 빛고을광주, 광주광역시는 “김치로 하나 되는 세상”이란 슬로건으로 제25회 2018광주세계김치축제를 25일 오후 개막했다. 광주광역시가 주최하고 제25회 광주세계김치축제위원회가 주관하여 광주김치타원일원에서 열린 제2

김명숙 기자   2018-10-25

광주문화재단 전통문화관 특별기획프로그램 ‘남도전통고추장 담그기’가 맛깔스런 남도의 맛 체험은 물론 함께 진행된 옹기전시, 전통 보자기 싸기 체험 등으로 참가자들에게 큰 호응을 얻었다. 전통문화관은 사전 신청한 시민 35명과 함께 지난 13일 고추장 담

김명숙 기자   2018-10-23