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민족 고유의 대명절인 추석을 맞아 강진군 특산물인 병영양조장의 전통주가 추석 선물로 주목받고 있다. 전라병영성이 있었던 강진군 병영면에서 60년간 오로지 좋은 술 만들기에 일생을 바친 병영양조장 김견식 명인의 사또주와 병영설성 소주가 추석을 맞아 주문이 넘쳐나고 있다. 사또주는 관내에서 생산한 친환경 쌀을 원료로 사용해 만든 일반 증류주다. 40도의 알콜도
음식문화
빛가람뉴스
2017.09.26 10:36
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광주광역시 동구(청장 김성환)는 다음달 22일 구시청 일원 아시아음식문화지구에서 ‘우리집 건강먹거리 전국요리경연대회’를 개최한다고 밝혔다. 25일 동구에 따르면, 아시아음식문화지구를 홍보하기 위해 마련된 이번 행사는 ‘자연 속 건강한 식재료를 이용한 우리가족 건강음식 요리’를 주제로 펼쳐지며 요리에 관심 있는 주민이면 누구나 참가가능하다.동구는 다음달 12
음식문화
김명숙 기자
2017.09.25 14:26
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KBS2 TV ‘생생정보통’의 ‘맛있는 조연’프로그램에 곡성 토란이 소개된다. 알이 토실토실 차오른 토란수확으로 한창 바쁜 곡성에 생생정보통 카메라가 출동하였다. 토란을 다양한 가공식품으로 개발하여 부가가치를 창출하고 재배농가 소득도 올리고자 토란 향토산업 육성사업을 추진하고 있는 곡성군(군수 유근기)에서는, 효자 작목인 토란의 주산지가 곡성임을 알리고 토
음식문화
빛가람뉴스
2017.09.23 18:45
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전라남도 고흥군은 지역의 아름다운 풍광을 자랑하는 관광지와 풍성한 먹거리를 사계절로 선정해 추천한다.고흥군은 무더워던 여름을 보내면서 쇄약해진 몸을 추수리기 위한 보양 음식으로 미리 맛볼 수 있는 특별한 ‘가을철 보양음식 2선’을 추천했다. 고흥의 가을철 보양음식 2선은 삼치의 본고장 나로도 삼치와 가을의 진미 전어이다. 고흥군에 따르면, 먼저 고흥의 청정
음식문화
조경륜 기자
2017.09.20 07:07
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제24회 광주세계김치축제 둘째마당이 전국적으로 1만여 명이 몰린 가운데 성료됐다. 올해 축제는 분기별로 네 차례로 나눠 진행된다. 이번에 개최된 둘째마당은 올해 들어 두 번째 열리는 행사로 ‘추석맞이 김치와 발효음식의 만남’이라는 주제로 15일부터 17일까지 광주김치타운 일원에서 펼쳐졌다. 축제기간에는 전국에서 1만여 명이 김치축제장을 찾은 것으로 집계됐다
음식문화
조경륜 기자
2017.09.17 15:16
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김치의 본고장 광주의 김치를 전국을 넘어 세계로 홍보하며, 어려운 이웃 간 사랑을 이어줄 제24회 광주세계김치축제 들째마당 추석맞이 김치와 발효 음식의 만남이 개막 15일 되었다. 15일 오후2시 광주침치타운 세계김치연구소 일원에서 열린 제24회 광주세계김치축제 둘째마당행사에는 윤장현 광주시장과 부인 손화정여사,이은방 광주시의회 의장 박춘수 광주시의회 부의
음식문화
조경륜 기자
2017.09.15 13:54
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전라남도농업박물관(관장 김우성)은 오는 16일 오전 10시부터 오후 2시까지 광주와 전남·북 청년들을 대상으로 농업박물관 쌀문화관에서 ‘2017 청년 쌀요리 경연대회’를 개최한다. 11일 전남도에 따르면, 청년 쌀요리 경연은 ‘청년이 돌아오는 전남’ 실현을 위해 창의적 쌀요리 아이디어를 발굴하고, 남도음식문화의 우수성을 널리 알리며 점차 주는 우리 쌀 소비
음식문화
조경륜 기자
2017.09.11 14:55
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전남 강진군이 온라인으로 간편하게 예약이 가능한 ‘강진한정식 예약사이트’를 시범 운영한다고 밝혔다. 강진한정식(http://www.gjhjs.kr)을 통해 인터넷 예약이 가능하다. 강진한정식 예약사이트는 ‘강진한정식 함께해요!’라는 주제로 푸짐한 한상차림(4인 기준)이 특징인 강진한정식을 1∼2인의 관광객은 맛볼 수 없는 점을 보완했다. 1∼
음식문화
빛가람뉴스
2017.08.14 10:26
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전라남도가 2016년 7월부터 2017년 상반기까지 1년간 전남의 주요 섬을 대상으로 토속음식 40개를 발굴해 채록한 ‘전남 섬 토속음식 레시피’ 책자를 발간했다고 밝혔다. 섬 토속음식 레시피가 특별하고 귀한 이유는 섬마다 섬 밥상의 맛이 다르기 때문이다. 인구 노령화로 급격히 사라져가는 섬 토속음식 문화의 전통 보전을 위해 재료와 조리 과정을 추적해 일일
음식문화
김명숙 기자
2017.07.31 16:09
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전통문화관이 마련한 2017년도 하반기 전통문화예술강좌(음식)는 더욱 풍성해 진다. 지난 2012년부터 운영하는 ‘액티브시니어 강좌’의 하반기 프로그램과 수강생들이 여름겨울 등 방학기간에도 전통문화예술강좌 수강이 가능하도록 강좌 개설을 요청해 올해 첫 시행되는 ‘테마가 있는 건강요리’ 등 2개 전통문화예술강좌가 오는 7월 본격 개강한다. 먼저
음식문화
김명숙 기자
2017.06.25 14:07
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전남 고흥군은 과역면 소재지 일원에 지역의 특화된 먹거리를 활용한 음식테마거리를 지정·운영하는 등 음식관광과 지역상권 활성화에 발 벗고 나서고 있다고 밝혔다. 군에 따르면, 지난 2월 음식점 영업주와 과역면 번영회 등의 의견수렴을 거쳐 과역면 조가비촌 도로변 약 1㎞ 구간을 ‘삼겹살백반&고흥커피’ 음식테마거리로 지정하고 홍보시설물 및 안내판을 설치하는 등
음식문화
빛가람뉴스
2017.06.15 14:49
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하반기 광주 전통문화관이 마련한 전통문화예술강좌(음식)는 더욱 풍성해 진다 지난 2012년부터 운영하는 ‘액티브시니어 강좌’의 하반기 프로그램과 수강생들이 여름겨울 등 방학기간에도 전통문화예술강좌 수강이 가능하도록 강좌 개설을 요청해 올해 첫 시행되는 ‘테마가 있는 건강요리’ 등 2개 전통문화예술강좌가 오는 7월 본격 개강한다. 광주문화재단에
음식문화
김명숙 기자
2017.06.12 16:11
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국내 최초, 최대 규모로 '인도네시아 음식·문화 대전’이 이 달 6월 1일부터 30일까지 삼성동 그랜드 인터컨티넨털 파르나스 호텔과 서울 코트야드 메리어트 남대문, 영등포, 판교점 총 4개의 호텔에서 열린다. 서울 코트야드 메리어트 남대문, 영등포 타임스퀘어, 판교점의 ‘모모카페’에서는 발리 현지에서 셰프를 직접 초청해 ‘Really, really? Ba
음식문화
박현규 기자
2017.06.07 14:25
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광주광역시는 오는 26일부터 이틀간 김치타운에서 광주세계김치축제의 첫 번째 마당인 ‘봄&여름 우리집 새 김치 담는날’ 행사를 개최한다. 개막행사는 26일 오후 2시부터 광주김치 소비촉진 선포식, 나눔김치 버무리기 및 전달식 등으로 진행되며 서울 향우회, 혁신도시 임직원, 김치명인, 광주김치 서포터즈 등이 참석할 예정이다.행사장에서는 배추·열무얼갈이 김치체험
음식문화
조경륜 기자
2017.05.25 16:38
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2017 문화누리카드 가맹점으로 ‘제24회 광주세계김치축제’가 추가돼 광주 총 852곳 가맹점에서 문화향유가 가능하게 됐다. 22일 광주문화재단에 따르면, 광주문화재단은 만 6세 이상(2011년 12월 31일 이전 출생자) 기초생활수급자 및 차상위계층을 대상으로 문화·여행·스포츠 관람 등 문화생활 전용 복지카드 ‘문화누리카드’를 약 5만여 명에게 발급, 1
음식문화
김명숙 기자
2017.05.22 17:48
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전라남도는 농림축산식품부가 주최하고 (사)한국쌀가공식품협회가 주관하는 ‘2017 쌀 가공품 TOP 10’에 나주 ㈜청담은 ‘한우참깨죽’과 담양 고려전통식품 ‘기순도 딸기고추장’이 선정됐다고 15일 밝혔다. ㈜청담은 은 유기농 유아식을 생산하는 업체로 친환경 인증 식재료만 사용하고 있다. 특히 이유식의 주 재료인 쌀은 전남에서 생산된 유기농 배아미를 사용하고
음식문화
조경륜 기자
2017.05.15 19:09
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광주광역시는 김치를 담가 소외계층에 전달할 기업과 단체를 모집한다 광주시는 계절별 축제로 전환한 제24회 광주세계김치축제의 첫 번째 행사로 오는 26일부터 27까지 ‘봄&여름 우리집 새 김치 담는 날’을 개최하고 특별행사로 소외계층 김치나눔행사를 연다고 밝혔다. 14일 광주시에 따르면 이번 행사는 김장김치가 떨어지는 이맘때 소외계층에 맛깔난 새 김치로 정을
음식문화
조경륜 기자
2017.05.14 14:10
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아름다운 자연 경관을 강점으로 반드시 방문해야 할 관광지(Must-visit 관광지)로 자리매김한 전남 담양군이 힐링 관광지의 명성에 걸맞추어 음식관광을 선도하기 위해 바쁜 움직임을 보이고 있다. 12일 담양군에 따르면, 12일 담양문화회관에서 관내 음식업주 100명이 참석한 가운데 ‘글로벌 외식경영 아카데미’ 개강식을 개최하고 오는 6월 27일까지 매주
음식문화
빛가람뉴스
2017.05.12 19:12
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전남 순천시는 순천만국가정원을 찾는 관람객들이 편리하고 효율적으로 이용할 수 있는 식음·영업시설을 위해 지난 1월 공모를 시작으로 제안서 평가 및 협상을 통해 한화호텔앤드 리조트(주)를 운영자로 선정해 오는 15일부터 새롭게 운영한다고 밝혔다. 식음·영업시설 총괄 운영은 식당·편의점·카페·키오스크(간이스낵) 등 총 13개소이다. 패밀리 네이밍은 ‘뜰에모아’
음식문화
빛가람뉴스
2017.05.12 11:40
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광주지역 커피․음료 부문의 사회적경제기업들이 협업해 개발한 여름시즌 신제품 시음회가 시민을 대상으로 25일 오전 11시부터 오후 1시30분까지 광주광역시청 1층 시민숲에서 열린다. 24일 광주시에 따르면, 여름시즌 신제품은 광주 사회적경제 활성화를 위해 지난해 8월 개원한 광주사회적경제지원센터가 사회적경제 제품 판로를 개척하고 새로운 사업모델을
음식문화
김명숙 기자
2017.04.24 18:22